五十嵐さんの手がける「foodpaper」の原料（カット野菜製造時に排出される野菜や果物の皮）を提供している会社として、福井工場が取材されました。

「foodpaper」の話題は広まりを増し、ファッション雑誌「anan」にも掲載されたそうです。

これからもこのような取り組みがどんどん世界中に広まっていくことを期待したいですね。