わたしたちが食べている野菜。いにしえより伝わる薬草。どちらも生きていくうえで、かかせないものです。
植物が、動物である人のこころとからだに働きかける力を見つけだす。栄養学・薬膳学の知識と知恵を組み合わせることで、人と資源を生かしめ、より健やかな人生を探究する。BAF LABはベストアグリフーズグループの健康事業です。自然の一部でもある人は、他の自然である植物と調和することで、健やかさを実現できる。その健やかさは、やがて社会をうごかし、他のいのちや大切な資源を生かしめる循環となってゆく。もっとすてきな明日へ、きっと。きっと。
野菜のちからを、
余すことなく。
ベストアグリフーズグループはカット野菜の会社です。カット野菜をつくる過程でできる野菜のかけらや皮、実などにはからだにうれしい栄養がたっぷりとつまっています。そのまま捨ててしまうのはもったいない。「薬草」と「野菜」二つの植物を組み合わせた薬膳によって、自然由来で、からだにも環境にもやさしいものを生みだせるのではないかという思いからBAF LABは始まりました。
INTELLGENT EATS
薬膳で
からだの調子を整える
薬膳とは古くから中国に伝わる食事のことです。すべての食べもの・野菜には薬と同じような効能があり、健康を保つためにはからだに合う食材が欠かせないという薬食同源の考え方から生まれました。
TEAM
野菜と薬膳の
プロフェッショナル
薬膳とは古くから中国に伝わる食事のことです。すべての食べもの・野菜には薬と同じような効能があり、健康を保つためにはからだに合う食材が欠かせないという薬食同源の考え方から生まれました。
BAF LABは野菜のプロフェッショナルと、中国の伝統医学や薬膳学の専門的な知見を有する国際中医薬膳師が集い、野菜と薬草を使った自然由来の健康について日々研究をしています。
